I Contadini Italiani

Onde evitare distorsioni culturali che danneggiano il consumatore e confondono il mercato è opportuno dire che DIETA MEDITERRANEA SHOP commercializza Alimenti e Prodotti della Dieta Mediterranea cui ha fatto riferimento lo scienziato americano Ancel Keys. Si tratta, in modo particolare, del modello Alimentare custodito nelle Tradizioni del Mezzogiorno d’Italia.
Una cucina basta sul consumo di Olio, Pasta, Pomodoro pelato e passato, Sughi, Legumi, Verdure, Spezie, Vino rosso, pesce e frutta.
Tale tradizione alimentare rilevata da Ancel Keys e successivamente confermata da studi internazionali e da grandi luminari come Flaminio Fidanza e Fausto Cantarelli, indicano uno “stile di vita” salutistico.
Esso, senza dubbio, è dovuto alla “frugalità” di una cultura popolare e contadina che dalla povertà imposta dai tempi, ha saputo ricavarne la genialità (tipica della cucina del Sud Italia) di una cucina ricca di idee, sapori, gusto e salute. E’ giusto dire la Cucina italiana è tutta squisitamente Eccellente; ma la Dieta Mediterranea oggi è un capitale culturale e tradizionale di Calabria, Campania, Puglia, Basilicata e Sicilia.

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